武庫之荘のおむすび専門店「おむすび家ちゅーりっぷ」で握りたておにぎりランチ | 尼崎を拠点に外壁塗装やリフォームの依頼を承っている業者・株式会社上原塗装の新着情報です

２升のお米をたっぷりのお水で素早く丁寧に洗米します。

30分浸水させ芯までふっくら。

ガス釜の強い火力で一気に炊き上げ、甘み・香り・粘りを最大限にひきだします。

15分蒸らす事でふっくら弾力のあるご飯に。

蒸らしが終わるとすぐに釜の底から天地をひっくり返し、余分な水分を蒸発させる事で、ツヤツヤの美味しいご飯が出来上がります。

沖縄のソウルフード、ポーク玉子おむすびの事です。

ハワイ発祥の「スパムむすび」が米軍によって沖縄に広まり、沖縄のソウルフードとして定着しました。

ポーたまに使用しているポークランチョンミートは、
本州では「スパム」が有名ですが、
実は沖縄では「TULIP（チューリップ）」というもうひとつのメーカーが人気なんですよ！

店名でもある『ちゅーりっぷ』は
このチューリップポークが名前の由来となっています。

ハワイ発祥スパムむすびの特徴は、大きな握り寿司のように、俵型のご飯に玉子とポークを乗せて海苔で巻いた形状をしています。

当店では、伝統あるおむすびの形状はそのままに、沖縄で人気のチューリップを使用した、
沖縄県民が昔から食べ親しんだ『ポークたま』を提供しています。

おむすびに使用している塩は
『沖縄の塩シママース』です。

甘みがありマイルドな味わいが特徴の、シママースの『塩むすび』は、シンプルだからこそ素材の味わいが際立つ、おむすび本来の味をしっかりと堪能できます。

毎週水曜日には『沖縄そば』もご用意しております。
島とうがらしと泡盛を使った、自家製のコーレーグースをお好みでかけてお召し上がり下さい。